Nadie sabe con exactitud de dónde viene la receta original, pero se cree que fueron servidos por primera vez para Agustín de Iturbide, emperador de México. Desde entonces este platillo mexicano es uno de los más representativos de nuestra cocina.

Hemos creado nuestra propia receta de los chiles en nogada con base en varios libros de cocina tradicional mexicana.

¿De dónde vienen los ingredientes que usamos?

*Sólo de venta en temporada

MARIDAJE PARA EL CHILE EN NOGADA VERSIÓN DE NICOS

Casta Pitaya es un vino mexicano 100% de uva  Grenache con la tipicidad de aroma a fresas, cáscara de durazno, guanábana, maracuyá y piña madura que se amolda perfecto con las frutas típicas del Chile en Nogada de la versión de Nicos; su ataque agradable de acidez y tanino fino balancean perfectamente la salsa cremosa de éste y su persistencia en boca complementa el chile mismo.

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